Você tomaria um sorvete de perfume? Pelo visto, muita gente está respondendo sim para essa pergunta. Isso porque, depois do sucesso no Rio de Janeiro, a tradicional perfumaria Granado vai aumentar sua presença no mercado de sorvetes.

Começando do começo. Em janeiro deste ano, a companhia fundada em 1870 abriu uma sorveteria em Ipanema para “criar uma experiência sensorial única”. 

• O objetivo era fazer com que os consumidores descobrissem, através do paladar, os ingredientes presentes nas colônias da marca.

Para isso, criou sabores inspirados em suas clássicas fragrâncias como bossa, leite de coco com pedaços de cocada de maracujá, e couro, feito com cacau 100% e geleia de frutas vermelhas.

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O resultado foi imediato. Foram mais de 600 unidades vendidas apenas no final de semana de abertura, volume projetado para toda a semana. Em pouco mais de uma semana, passou de 2.500.

• Isso sem falar no impacto indireto que iniciativa teve em outros produtos — as  vendas de fragrâncias, por exemplo, tiveram uma alta de 78%. 

Agora, a Sorveteria Granado buscará replicar esse sucesso na capital paulista, começando em duas lojas na zona oeste.

Visão panorâmica

Em 2023, o consumo de sorvetes cresceu 15% no Brasil, chegando a 438 milhões de litros — para este ano, estima-se um aumento de 5%. 

Hoje, o setor fatura em torno de R$ 16,5 bilhões anuais e projeta alcançar os R$ 20 bilhões até 2028.